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解答:
1、严格来说,赤藓糖醇是一种化学物质,由葡萄糖发酵而成,外观为白色结晶粉末。
2、相对来说,它的稳定性比较好,在高温下也不会受到影响,而且有一定的甜度,所以这种物质会在很多甜食中加入,而赤藓糖醇基本上也会在巧克力等食物中加入,这是一种只有肾脏才能消除的物质,所以肾病患者不建议使用含有赤藓糖醇的产品。
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