乌江榨菜怎么腌制的（乌江榨菜怎么腌制）

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解答：

1、吴江榨菜的原料是重庆涪陵的青菜头。

2、由于侏罗纪时期四季分明，降水丰富，又有独特的被岩石风化的紫色土壤，这里出产的青菜头是制作榨菜非常优质的原料，不仅营养丰富，而且爽口爽脆。

3、通过规模化、现代化、智能化的生产标准和模式，结合“三净三洗三腌三压”的非遗传遗传技术和优质原料绿色菜头，制作了一包鲜脆乌江榨菜。

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