食品科学与工程专业课程有哪些（主要学什么）

大家好，小高来为大家解答以上问题。食品科学与工程专业课程有哪些，主要学什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、食品科学与工程专业课程

1、专业课、基础课、选修课：

2、《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等；《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等；《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等课程。

二、食品科学与工程专业就业方向

3、本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

4、从事行业：毕业后主要在快速消费品、制药、农业等行业工作，大致如下：

5、1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)

6、2 制药/生物工程

7、3 农/林/牧/渔

8、4 餐饮业

9、5 新能源

10、6 贸易/进出口

11、7 互联网/电子商务

12、8 其他行业

13、从事岗位：毕业后主要从事化验员、食品研发工程师、研发工程师等工作，大致如下：