环境酿酒厂推出使用AI技术创建的杜松子酒

英国的环境酿酒厂正准备发布Monker的Garkel，这是一种使用人工智能(AI)程序制造的新杜松子酒。

情况已经与技术科学家Tiny Giant和Rewrite Digital合作，后者开发并建造了名为Ginette的AI。

该程序经过培训，可以分析成千上万种植物药，了解杜松子酒配方，并学习包含500多种杜松子酒名称的数据库。AI决定使用Monker's Garkel，这是一种杜松子酒。

40%的ABV烈酒具有杜松子，cor子，当归根，覆盆子叶，醋栗，李子，柑桔皮，橙皮和万寿菊。

自动化算法使用一组精选的样式，颜色，纹理和字体创建标签，然后由艺术家Tim Sutcliffe制定。

布里斯托尔环境酿酒厂的联合创始人利亚姆·希特(Liam Hirt)说：“人工智能和机器学习是令人兴奋的新工具。我们进行了大量的合同提炼，并想知道这些工具是否可以对新产品开发做出有意义的贡献。

“目前，它们不能替代蒸馏器的技术，但是我们清楚地表明，它们可以为开发过程的各个方面做出宝贵的贡献，从配方到命名和标签。我们对Ginette进行了很好的培训，在很少的人工帮助和指导下，她的产品既有趣，有吸引力，而且最重要的是美味。”

Tiny Giant的联合创始人Kerry Harrison补充说：“我们喜欢这个项目的每一分钟。Monker Garkel的创立表明，完全有可能将机器的预测能力和人类创造力相结合，以制造出美味，有价值和商业化的产品。”