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解答:
1、这要看具体情况。
2、如果是活的牡蛎,可以直接在盐水中培养一段时间,不用打开牡蛎清洗,这样牡蛎就可以自己吐出消化道中的代谢物和沉淀物。
3、但如果是死牡蛎,或者时间短,可以直接打开牡蛎壳清洗。
4、所以在烤牡蛎的时候,清洗的方法主要看牡蛎的状态和时间。
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