黑麦面包的成分价值（黑麦面包的营养价值）

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解答：

1、首先，黑麦面包含有不溶性纤维蛋白、异黄酮和微量元素硒，具有明显的抗癌作用。

2、如果经常吃黑麦面包或黑麦食物，可以有效降低乳腺癌、前列腺癌、结直肠癌等疾病的发病率。

3、同时，富含黑麦的可溶性黑麦纤维能有效降低血糖和胆固醇，对高血压、高血脂等疾病有明显的防治作用。

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