水芹菜隔夜还能吃吗（水芹菜隔夜能吃吗）

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解答：

1、不适合吃。

2、大多数蔬菜含有较多的亚硝酸盐，这些亚硝酸盐会在细菌的作用下转化为亚硝胺。

3、亚硝胺进入人体后，会影响血红蛋白携氧能力。

4、身体长时间停留，会出现头晕、乏力等缺氧症状，对身体健康不利。

5、隔夜后，水芹中亚硝胺的含量会更高，所以隔夜后不要吃芹菜，否则会对身体健康产生不良影响。

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